가정과생활
베이커리 현장의 생생한 노하우가 담긴 7가지 반죽에서 탄생하는 35가지의 빵동경제과학교를 졸업하고 일본의 현지 베이커리에서 실무 노하우를 쌓은 서강헌 쉐프는 본누벨 제과점을 운영하고 있다. 이 책에는 35년 동안 빵을 만들며 터득한 ...
- 저자
- 서강헌 저
- 출판사
- 터닝포인트
- 출판일
- 2020-07-03
먹을 때는 몰랐지네가 남을 줄!어젯밤 허기를 참지 못하고 야식으로 치킨을 시켰다. 야심차게 포장을 뜯고 한입 베어 문 순간 입맛을 자극하는 치킨으로 잠깐의 만족감은 느꼈지만, 몇 조각 먹지 못하고 그대로 남기게 되었다. 남은 치킨을 ...
- 저자
- 김미주 저
- 출판사
- 팜파스
- 출판일
- 2020-06-08
우리 식생활의 혁명을 가져온 소중한 존재, 고추고추에 대한 다양한 지식이 녹아 있는 책이다. 한국인에게 고추란 음식 이상의 존재다. 음식이며 약으로 쓰인다. 또한 한국인의 상징적인 색인 붉은 색을 대표하는 식물이기도 하다. 이런 고추...
- 저자
- 전도근 저
- 출판사
- 북오션
- 출판일
- 2012-08-29
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