책소개
TAIL? TALE? COCKTAIL!
전문가가 아니어도 좋다. 술을 잘 못 마시는 사람이어도 좋다. 칵테일에 관심이 있고 소소한 술자리를 즐기는 사람이라면 누구나 좋아할 만한 일러스트 칵테일북이다. 칵테일의 주재료가 되는 술에 대한 이야기와 각종 부재료에 대한 친절한 설명, 70종에 이르는 칵테일 레시피와 거기에 얽힌 비하인드 스토리, 계절별?분위기별 추천 칵테일까지…. 오동통한 꼬리(tail)를 가진 너구리가 들려주는 이야기(tale)를 따라 칵테일(Cocktail)의 세계로 빠져보자!
목차
프롤로그
Part 1. 칵테일이 되기까지
칵테일의 유래
칵테일, 그 안의 술
1. 발효주(양조주)
맥주/와인
2. 증류주
진/위스키/보드카/브랜디/럼/테킬라
3. 혼성주(리큐어)
4. 전통주
칵테일의 조력자들
1. 칵테일 기법
2. 계량 단위
3. 칵테일 용품
4. 칵테일 글라스
5. 칵테일 얼음
6. 가니시
칵테일의 기본 분류
Part 2. 자, 칵테일을 소개하지
맥주 베이스
레드 아이/블랙 벨벳
와인 베이스
미모사/상그리아/키르
진 베이스
김렛/네그로니/마티니/밀리언 달러/싱가포르 슬링/오렌지 블로섬/ 진토닉/진 피즈/톰 콜린스/파라다이스/프렌치 75/행키 팽키
위스키 베이스
뉴욕/러스티 네일/맨해튼/민트 줄렙/블루 블레이저/새즈락/
아이리시 커피/올드 패션드/위스키 사워/핫 토디
보드카 베이스
롱아일랜드 아이스티/모스크바 뮬/블랙 러시안/스크루드라이버/ 시 브리즈/시저/애플 마티니/에스프레소 마티니/코즈모폴리턴/ 키스 오브 파이어/하비 웰뱅어
브랜디 베이스
브랜디 알렉산더/비 앤 비/사이드카/스팅어/에프리코트/ 푸스 카페/허니문
럼 베이스
다이키리/다크 앤 스토미/마이 타이/모히토/바카디/ 블루 하와이안/좀비/쿠바 리브레/피나 콜라다
테킬라 베이스
마르가리타/엘 디아블로/테킬라 선라이즈
리큐어 베이스
B-52/그래스호퍼/미도리 사워/슬로 진 피즈/아메리카노/준 벅/
칼루아 밀크
전통주 베이스
고창/금산/진도/풋사랑/힐링
부록: 테마별 칵테일
에필로그
레시피 색인
